市场监管局坚持监管与服务并重，聚焦食品生产主体面临的实际问题，深入推进落实生产企业食品安全主体责任。近日，市场监管局在焦作尚科职业技术学校举办“化验员能力提升培训”，示范区56家食品生产企业，82名化验员骨干参与，72名学员通过结业考核。培训采取交叉授课方式，理论与实操相结合，重点讲解了食品中PH、菌落总数和大肠菌群的测定、检验报告书写规范等实用性强的项目，让参训学员在今后的食品工作中可以学以致用，提高出厂检验能力，切实把好产品出厂检验关口，同时以专业化的指导完善企业出厂检验过程，规范企业的生产行为，以高标准产品质量推动食品产业高质量发展。