近年来，济源市农业发展以结构调整为主线，突出四个特色：特色农业、绿色农业、观光农业、科技农业，重点培植六大基地：优质粮食基地、优质畜产品基地、无公害蔬菜基地、万亩鲜切花基地、优质果品基地、优质烟叶基地，大力推进了农业产业化进程。
     农业发展的规模化产业化水平不断提高。2004—2005年连续两年安排1000万元财政专项资金，对促进农业结构调整和农业产业化发展发挥了重要作用。 2006年全市肉类总产量达到3.70万吨，比上年增长7.6%，其中猪牛羊肉3.40万吨，比上年增长10.9%；禽蛋产量3.08万吨，比上年下降0.8%；奶类产量1.12万吨，比上年增长60.8%，创历史新高。我市农民人均纯收入达到4560元，较上年增长13.7%，位居全省第二。